Pudim

    Ingredientes

    Pudim:

    400g Cobertura e Recheio CHARGE®

    800 ml de leite UHT

    20g de chocolate em Pó dos Frades 50% Cacau

    150g de ovos

     

    Caramelo:

    150g de açúcar

    50 ml de água

    modo de preparo

    Pudim:

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.


    Caramelo:

    1. Em uma panela, ferva o açúcar e a água em fogo médio sem mexer até o açúcar derreter totalmente e atingir a cor âmbar.
    2. Coloque o caramelo no fundo da forma e por cima, o creme do pudim.
    3. Leve ao forno, em banho Maria, à 150˚C por 1 hora e 10 minutos.
    4. Retire do forno e deixe esfriar totalmente.
    5. Refrigerar por 5 horas antes de desenformar.