A ARTE DE TORRAR CAFÉ, FEITA POR VOCÊ, COMO E QUANDO QUISER
Roastelier by Nescafé revoluciona e simplifica o processo de torrefação , redefinindo os padrões do café fresco e garantindo qualidade desde a cadeira produtiva até a xicara.
Roastelier
Traga a paixão pelo café para o seu negócio e ofereça aos seus clientes um ritual sensorial rico em sabor e aroma, com sua própria assinatura.
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Após anos de pesquisa, nossos mestres de torra desenvolveram uma forma única de torrar cafés.
Os grãos chegam as nossas fábricas onde são avaliados quanto aos parâmetros de qualidade. Em seguida são levados à primeira etapa de torrefação onde perdem principalmente sua umidade. É ai que o processo é interrompido através da tecnologia PRIMEROAST™, sendo finalizado dentro do ponto de venda o que garante consistência e frescor na torra final do produto.
Com a tecnologia PRIMEROAST™ é possível torrar grãos provenientes de regiões de cultivos como Colômbia, Etiópia e Brasil dentro do seu ponto de venda, democratizando o acesso a torra do café.
ROASTELIER™ oferece a possibilidade de torrar o seu próprio café, criando blends únicos e exclusivos, assinados com a sua marca e gerando assim novas receitas e incremento no faturamento
A Colômbia tem algumas das melhores condições naturais para o cultivo de café, incluindo um solo rico e quantidade de chuva adequada. Os cafés colombianos têm uma textura suave, às vezes com notas de vinho e frutas. Você também pode saborear a vivida acidez, especialmente nas torras claras e médias.
Um terço do café do mundo é cultivado no Brasil. São cafés com acidez delicada, sabores amargos e achocolatados, além de corpo médio a pesado. Os cafés brasileiros são, portanto, perfeitamente adequados para bebidas à base de café espress
Os cafés etíopes tendem a ser cultivados em altitudes médias e muito altas. Isso resulta em um tipo de grão duro com um amplo espectro de sabores intensos e complexos. Normalmente, é um café com alta acidez, corpo claro e médio, com notas frutadas e florais.
TORRADORES E FILTROS PATENTEADOS COM A TECNOLOGIA INTELLIROAST
Nossos torradores R1 incluem uma variedade de perfis de torra, desenvolvidos pelos nossos mestres de torra, fornecendo uma liberdade sem precedentes para a criação de blends exclusivos dentro do ponto de venda. Possui leitor de QR Code, coletor de resíduos e painel intuitivo que monitora em tempo real todos os principais indicadores durante a torra.
O filtro F1 é um sistema de gerenciamento de exaustão unico, desenhado para eliminar a fumaça criada durante o processo de torra. O equipamento foi desenhado com o objetivo especifico de operar simultâneamente com o torrador R1 e pode ser instalado de duas formas – lado a lado ou abaixo do balcão (dependendo da configuração do seu ponto de venda).
PLATAFORMA DE SERVIÇOS
Descubra o potencial de torrar o café dentro do ponto de venda, ao alcance dos seus clientes com todo o treinamento e suporte inicial do nosso tipo de baristas. Contamos também com diversos materiais exclusivos para dar suporte ao longo do processo de torra além de criar experiências únicas aos apaixonados pelo café.
Alavanque seu conhecimento sobre cafés e suas habilidades sensoriais.
Nosso master barista irá entregar uma experiência cara a cara incluindo diversos vídeos e materiais discutindo temas como:
- Fundamentos da torra
- Os beneficios da tecnologia Intelli-ROAST
- Tutoriais sobre como operar o equipamento
Tenha acesso a novas fontes de renda através da venda do grão para os seus clientes.
Desenvolva sua própria linha de cafés com envase dentro da loja.
Maximize seus resultados e eficiência introduzindo nossos corners para cafés.
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