File Aperitivo ao Molho de Gorgonzola

Name: File Aperitivo ao Molho de Gorgonzola
Ingredients: 500 ml água; 40 g CHEF® Base Demi Glace; 500 g filé mignon em cubos; 20 g MAGGI® Tempero Gril; 100 g queijo gorgonzola; 100 g NESTLÉ® Creme de Leite Leve 15% UHT

File Aperitivo ao Molho de Gorgonzola - Nestlé Professional

Dificuldade
Médio
Número de porções

4

Ingredientes

500 ml água
40 g CHEF® Base Demi Glace
500 g filé mignon em cubos
20 g MAGGI® Tempero Gril
100 g queijo gorgonzola
100 g NESTLÉ® Creme de Leite Leve 15% UHT

Modo de Preparo

1

Misture a água com a Base Demi Glace CHEF® e prepare conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2

Tempere o filé com o Tempero Gril MAGGI® e reserve.
3

Aqueça o azeite e junte o filé reservado e salteie até o ponto desejado.
4

Misture o queijo gorgonzola com o Creme de Leite NESTLÉ® e junte ao molho.
5

Aqueça e misture até ficar homogêneo.
6

Junte o molho à carne.