Para você que quer saber como abrir uma cafeteria ou fazer o seu negócio crescer, conheça as soluções de Nestlé Professional.
Oferecemos máquinas de café profissionais, serviços e vários produtos com o selo de qualidade Nestlé, para que o cardápio da sua cafeteria esteja cheio de sabores autênticos e o seu negócio seja ambiente mais aconchegante.
Nestlé Professional® conta com a solução ideal para todos os perfis de cafeterias.
Serviços exclusivos e máquinas de café profissionais para cafeterias
Nestlé Professional oferece soluções personalizadas a diversos perfis de cafeteria. São vários modelos de máquinas de café, serviços voltados ao seu empreendimento e produtos com a qualidade Nestlé que proporcionam crescimento ao seu negócio.
Máquinas profissionais de café para cafeterias
Para pequenas e grandes cafeterias, as máquinas Nescafé garantem produções ágeis e de qualidade aos seus clientes.
Nestlé Professional disponibiliza modelos que moem grãos na hora, que tem 12 opções de bebidas ao toque de apenas um botão e até aquelas que são perfeitas para fazer latte art.
Conheça as máquinas para cafeterias e saiba qual melhor se adapta ao seu negócio.
Vantagens de contar com Nescafé em seu negócio
Nescafé está em 1 em cada 7 xícaras de café dos brasileiros. Com máquinas modernas e potentes de autosserviço, você poderá servir diferentes opções de café torrado e moído na hora, além das bebidas cremosas preferidas dos seus clientes! Ofereça café espresso fresco e outras bebidas Nestlé que já conquistaram o brasileiro, sempre com o mesmo padrão de qualidade.
Sem custo de aluguel
Para oferecer mais praticidade aos nossos parceiros, Nescafé não têm custo de instalação ou aluguel de cafeteiras de espresso profissionais. As máquinas são instaladas em comodato, o que facilita a gestão dos equipamentos e aumenta rentabilidade do seu negócio ao utilizar produtos de marcas conhecidas pelos brasileiros como Nescau, Alpino e Dois Frades. Saiba mais sobre o nosso modelo de contrato na página de máquinas de café.
Venda de um produto de alta demanda
O café é a bebida preferida pelos brasileiros. Trata-se da segunda mais consumida no país, ficando atrás somente da água. O brasileiro consome de 3 a 4 xícaras de café por dia, de acordo com os dados da Associação Internacional do Café (ICO) e do Dieese.
Saiba como montar o melhor cardápio para cafeterias com os produtos Nestlé Professional
O cardápio de uma cafeteria é a porta de entrada para um grande sucesso. Para os obter os melhores preparos, conte com produtos de qualidade.
Produtos versáteis para as suas receitas
Nossas soluções de food service garantem muito sabor e qualidade às suas preparações. São perfeitas para pequenas e grandes execuções da gastronomia, e facilitam a vida de qualquer cozinheiro.
Os produtos de alimentos de Nestlé Professional se dividem em linhas de lácteos, chocolates, sobremesas, temperos, entre outras que garantem praticidade e padronização dos preparos.
Conheça a versatilidade dos produtos Nestlé e comece a encantar seus clientes.
Salgados, bolos e tortas para cafeterias: confira as nossas receitas
Nossos especialistas elaboraram uma série de receitas utilizando produtos com alto padrão de qualidade. Confira as dicas dos chefs e aperfeiçoe o seu cardápio para atrair e encantar cada vez mais clientes.
Bolinho Caipira
Receita com Recheio Charge para Bolo Trufado
Receita de Torta Surpresa de Morango
Receita Bolo Inglês feito com ALPINO®
Quiche de Brócolis
Bolo de chocolate com KIT KAT e Paçoca
Desde como montar uma cafeteria até fazer o seu negócio crescer: veja as dicas dos nossos especialistas
Confira as novidades do mercado de food service, receba dicas de empreendimento e saiba como fazer o seu negócio evoluir. São vários artigos, e-books de receitas e outras publicações valiosas que contribuem para o seu melhor crescimento.
Mais dicas e novidades do mercado
Como comerciante, é importante ficar ligado em todas as tendências do mercado e estar capacitado para oferecer o melhor serviço aos seus clientes.
Curso de cafeteria: Nestlé Professional forma Futuros Baristas
Oferecemos programas de formação e desenvolvimento em gastronomia e para o mercado de café. Os cursos são voltados a jovens de baixa renda que estão em início de carreira e precisam de apoio nessa fase.
Acesse as páginas dos programas Yocuta e Futuros Baristas para saber como se inscrever e acompanhe as redes sociais de Nestlé Professional para mais informações.
Ideias de decoração para cafeterias modernas
A experiência do cliente é a chave para o sucesso em qualquer negócio. Para cafeterias, a decoração moderna se destaca como um elemento crucial para atrair e fidelizar clientes.
Imagine um ambiente aconchegante, com iluminação pendente criando um clima intimista, plantas que trazem a natureza para dentro e móveis que combinam estilos para um visual eclético. As cores neutras como base criam um espaço harmonioso e convidativo. Texturas como madeira, couro e tecido se combinam para gerar um efeito visual interessante.
Mas a beleza não é tudo! A sua cafeteria precisa ser funcional para atender às necessidades dos seus clientes. Wi-Fi gratuito, tomadas USB para carregar dispositivos e, para completar a experiência, música ambiente relaxante que ajuda a criar um clima propício para o trabalho, estudo ou simplesmente para relaxar e conversar com os amigos.
As principais tendências do mercado de café
O consumo de café no Brasil sempre foi de grande destaque no cenário internacional. Um dado importante é de que o brasileiro consome seis vezes mais esse produto que á média global.
Além disso, a indústria espera que haja um crescimento no consumo de 1,94% em 2023 e ainda mais em 2024, com uma estimativa de 4,10%.
Alguns dados ajudam a ilustrar o comportamento do consumidor de café no Brasil:
124 bilhões de xícaras são consumidas por ano no país.
Além disso, o Brasil concentra 28% do volume de café do mundo.
Há também destaque para os cafés especiais, que crescem em média 15% ao ano.
Dúvidas Frequentes
Como abrir uma cafeteria?
Para começar a se planejar a montar a cafeteria, é importante elaborar um plano de negócios bem estruturado. Ele vai ajudar a buscar financiamento junto a bancos ou investidores.
Nesse plano, você deve incluir:
- Análise de mercado: pesquisa sobre o público-alvo, a concorrência e as tendências do setor.
- Definição do conceito: tipo de cafeteria que você quer abrir (especializada em café, com doces e salgados), público-alvo, cardápio etc.
- Localização: escolha de um ponto comercial com boa visibilidade e fluxo de pessoas.
- Equipamentos: lista de todos os equipamentos necessários para o funcionamento da cafeteria.
- Equipe: número de funcionários necessários, qualificações e custos com mão de obra.
- Mix de produtos: definição do cardápio para cafeteria, com preços e custos dos ingredientes.
- Marketing e divulgação: estratégias para atrair e fidelizar clientes.
- Projeções financeiras: investimento inicial, custos fixos e variáveis, previsão de faturamento e lucro.
Quanto custa para montar uma cafeteria?
O investimento inicial para abrir uma cafeteria varia muito, dependendo do porte do negócio, da localização, dos equipamentos escolhidos e da reforma do espaço. No geral, os custos podem ser divididos em:
- Custos Fixos: aluguel, IPTU, condomínio, água, luz, telefone, internet, materiais de limpeza, etc.
- Custos Variáveis: ingredientes (café, leite, pães, doces, etc.), mão de obra (baristas, garçons, etc.), embalagens descartáveis, etc.
- Investimentos Iniciais: reforma do ponto comercial, equipamentos (máquina de café expresso, moedor de café, geladeira, vitrine refrigerada, mesas, cadeiras, etc.), utensílios (xícaras, pratos, talheres, etc.), decoração, marketing, etc.