Name: Receita Bolo Inglês feito com ALPINO®
Ingredients: 240 g de farinha de trigo; 240 g de açúcar; 200 g de manteiga; 180 ml de leite; 20 g de rum; 50 g de uvas-passas; 100 g de frutas cristalizadas; 50 g de castanha-do-pará; 150 g de ovos; 240 g de geleia de damasco; 300 g de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura; 90 g de arabescos; 3 folhas de ouro

Ingredientes

Massa:

240 g de farinha de trigo
240 g de açúcar
200 g de manteiga
180 ml de leite
20 g de rum
50 g de uvas-passas
100 g de frutas cristalizadas
50 g de castanha-do-pará
150 g de ovos
Raspas de limão
Fermento

Cobertura:

240 g de geleia de damasco
300 g de ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura
90 g de arabescos
3 folhas de ouro

Modo de Preparo

1

Unte a forma.
2

Junte o rum e as passas e reserve.
3

Bata a manteiga e o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada. Acrescente o ovos um a um sem parar de bater. Vá intercalando a farinha de trigo e o leite aos poucos.
4

Adicione as raspas de limão e o fermento. Retire da batedeira e misture as frutas cristalizadas, as passas e as castanhas.
5

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até o palito sair seco.
6

Espalhe a geleia de damasco por toda a superfície do bolo.
7

Aplique o ALPINO® Trufado Recheio e Cobertura com bicos perlê na superfície e finalize com os arabescos e as folhas de ouro.

Produtos utilizados

Lata de Recheio e Cobertura Chocolate ALPINO® 2,54Kg