Receita Ovo de Páscoa Cupuaçu
A Páscoa é uma época especial para os amantes da confeitaria, e nada melhor do que encantar seus clientes com criações irresistíveis. Quer saber como fazer ovo de Páscoa? Apresentamos uma receita exclusiva que combina a excelência dos produtos Nestlé com a deliciosa tradição dos ovos de chocolate.
Ao seguir nosso passo a passo, você não apenas conquistará o paladar de seus clientes, mas também proporcionará experiências únicas com um Ovo de Páscoa de Colher. A fusão da barra de chocolate Meio Amargo com a Geleia de Cupuaçu e Ganache Meio Amargo resulta em um Ovo de Páscoa Recheado sofisticado e saboroso.
Além disso, a decoração vibrante adiciona um toque especial, transformando cada criação em uma verdadeira obra-prima. Prepare-se para impressionar e elevar suas vendas nesta Páscoa com a magia dos produtos Nestlé.
- 400g NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo
- 350g polpa de cupuaçu
- 250g açúcar refinado
- 3g pectina
- 200g NESTLÉ® Ganache Meio Amargo
- 150g manteiga de cacau
- 1g corante rosa lipossolúvel
- 1g corante amarelo lipossolúvel
- 1g corante azul lipossolúvel
- 1g corante laranja lipossolúvel
- 1g corante roxo lipossolúvel
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1Em uma panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e deixe reduzir até obter uma geleia firme. Deixe esfriar totalmente e reserve.
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2Derreta a manteiga de cacau no micro-ondas e porcione para misturar com cada corante. Deixe a manteiga chegar a 30°C e faça a pintura da forma que vai receber o chocolate temperado.
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3Derreta e tempere o NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo de acordo com a embalagem, em seguida faça o banho das formas já pintadas e leve-as para a geladeira para secar o chocolate e se formarem as coquilhas.
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4Após secar a casca, recheie com a geleia de cupuaçu e em seguida aplique uma camada de ganache meio amargo.
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5Feche o recheio do ovo com o restante do chocolate temperado e deixe secar na geladeira até se desprender da forma.
Prepare-se para vender mais nesta Páscoa!
Ao concluir esta jornada culinária, você agora está pronto para surpreender seus clientes com ovos de Páscoa únicos e deliciosos, criados com a qualidade dos produtos Nestlé.
A combinação do Chocolate Meio Amargo, Geleia de Cupuaçu e Ganache Meio Amargo proporciona uma explosão de sabores que certamente cativará os paladares mais exigentes. Além disso, a decoração colorida agrega um charme especial, tornando cada Ovo de Páscoa uma verdadeira obra de arte.
Invista na qualidade e tradição da Nestlé para aumentar suas vendas nesta temporada festiva, criando lembranças doces e inesquecíveis para seus clientes. Que esta Páscoa seja recheada de sucesso e sabor com as receitas irresistíveis Ovos de Páscoa de Colher e Ovos de Páscoa Recheados de Nestlé Professional!
Produtos utilizados na receita
Saiba mais sobre os produtos Nestlé que foram utilizados na receita.
O produto possui brilho intenso e característico. O NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo é de fácil manuseio e ótimo rendimento.
É a mais versátil do mercado, podendo fazer trufas, rechear e decorar bolos, bombons, ovos de Páscoa e tortas, e até fondue de chocolate. Sua textura é cremosa e homogênea, com excelente espalhabilidade. É a única no mercado feita a base de gordura animal (Chocolate Meio Amargo e Creme de Leite Nestlé), e não contém gordura vegetal.