Saiba o que Servir com Rocambole de Frango para Almoço de Dia das Mães

rocambole de frango recheado com legumes

Dificuldade
Médio
Número de porções

15

Praticidade, sabor e nutrição. Esses três termos definem bem a receita que os especialistas de Nestlé Professional elaboraram para aumentar as vendas do seu restaurante neste Dia das Mães: a de Rocambole de Frango Recheado com Legumes.

A receita conta com o MAGGI, que é sinônimo de praticidade e a padronização na cozinha. Com Nestlé Professional, você pode oferecer aos seus clientes um prato que vai além das expectativas. Desde o frango desossado moído até os legumes frescos, cada pedaço deste rocambole é uma experiência que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Prepare-se para lucrar e encantar seus clientes neste Dia das Mães.

Ingredientes

Rocambole:

2kg de frango desossado moído
180g de MAGGI® Creme de Cebola
20g de salsa picada

Recheio:

2l de água
20g de MAGGI® Fondor
100g de couve-flor
100g de cenoura em tiras
100g de brócolis
Q/b* de azeite extravirgem
150g de bacon
20g de MAGGI® Tempero Refoga

Modo de Preparo

1

Misture todos os ingredientes.
2

Com o auxílio de um rolo, abra a carne já temperada em um plástico grande para armazenamento de alimentos. Reserve.
3

Em uma panela, coloque a água e o Fondor MAGGI®. Leve ao fogo até ferver.
4

Comece pela couve-flor, mergulhe na água fervendo por 7 minutos.
5

Retire e dê um banho de água fria.
6

Repita o processo com a cenoura, depois o brócolis.
7

Corte a couve-flor e o brócolis em pedaços pequenos e reserve com a cenoura.
8

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o bacon.
9

Salteie os legumes cozidos e tempere com o Tempero Refoga MAGGI®.
10

Recheie a carne que está aberta no plástico.
11

Espalhe bem o recheio e comece a enrolar devagar para não quebrar.
12

Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (170°C), com a assadeira coberta com papel-alumínio.
13

Deixe por aproximadamente 25 minutos e retire o papel-alumínio.
14

Asse por mais cerca de 15 minutos para dourar.
15

Sirva em fatias, regadas pelo molho de sua preferência.

Ganhe mais lucro com essa receita de Dia das Mães

No Dia das Mães, apresente aos seus clientes com uma refeição que transborda amor e cuidado através do Rocambole de Frango Recheado com Legumes. Com ingredientes selecionados da Nestlé Professional, você pode oferecer uma opção de prato que vai além das expectativas e tornar este dia ainda mais especial para todos.

Prepare-se para lucrar e se destacar da concorrência, oferecendo uma opção de prato que une sabor e prazer. Com o Rocambole de Frango Recheado com Legumes, você pode criar momentos deliciosos e inesquecíveis aos clientes do seu restaurante.

Produtos utilizados na receita

Saiba mais sobre os produtos Nestlé que foram utilizados na receita.

Tempero Fondor MAGGI® 1,1kg

MAGGI® Fondor é combinação perfeita de ingredientes que realçam o sabor das preparações.

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Creme de Cebola MAGGI® 1kg

MAGGI® Creme de Cebola tem aroma e sabor mais intensos, proporcionando um melhor rendimento. O produto é feito com pedaços de cebola tostada, que garantem o seu sabor único e marcante.

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