Quanto de Cafeina tem no Chocolate: Mais do que só Café
A cafeína é encontrada no café, chá e bebidas com base de cacau. O teor de cafeína dos alimentos e bebidas varia de acordo com a planta de que são feitos, além da maneira como os ingredientes são preparados.
Na tabela abaixo podemos verificar o tipo de café e a concentração média e o range de alcance de cafeína em algumas bebidas:
|
Cafeína em Miligramas |
||
|---|---|---|
|
Café (240 ml) |
Média |
Range |
|
Café filtrado |
85 |
60-120 mg |
|
Café preparado cafeteira |
75 |
60-85 mg |
|
Descafeínado |
3 |
2-4 mg |
|
Café espresso (30 ml) |
40 |
30-50 mg |
|
Chá (240 ml) |
Média |
Range |
|
Chá fervido/ sachê |
40 |
20-90 mg |
|
Chá instantâneo |
28 |
24-31 mg |
|
Chá gelado |
25 |
9-50 mg |
|
Outras bebidas (240 ml) |
Média |
Range |
|
Alguns refrigerantes |
24 |
20-40 mg |
|
Energéticos |
80 |
0-80 mg |
|
Bebidas à base de cacau |
6 |
3-32 mg |
|
Achocolatados |
5 |
2-7 mg |
|
Chocolate (30 gramas) |
Média |
Range |
|
Chocolate ao leite |
6 |
1-15 mg |
|
Chocolate amargo, meio amargo |
20 |
5-35 mg |
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Chocolate de confeiteiro |
26 |
26 mg |
|
Xarope sabor chocolate (30 ml) |
4 |
4 mg |
Quando é muito?
Uma xícara regular de café contém aproximadamente 60-120 mg de cafeína. Como a cafeína afeta as pessoas de formas diferentes, prestar atenção à forma como você se sente depois de tomar ajuda a determinar a quantidade “ideal” de café para você.
Quantidades baixas a moderadas de cafeína mostraram a capacidade de melhorar o nível de felicidade e reduzir o nível de ansiedade, mas altas quantidades podem aumentar o nervosismo e ansiedade.
Algumas autoridades de saúde recomendam que mulheres grávidas devem limitar a quantidade diária de cafeína para 200-300 mg, considerando todas as bebidas consumidas no dia.
Estudos indicados no artigo:
- U.S. Food and Drug Administration and National Soft Drink Association.
- Lucas M, et al (2011). Coffee, caffeine, and risk of depression among women. Arch Intern Med;171:1571–8.
- American College of Obstetrician and Gynaecologists (2010). Moderate caffeine consumption during pregnancy. Committee opinion no. 462. Obstet Gynecol; 116:467–8
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