4 dicas essenciais para ter a máquina de cafeteria ideal

Uma boa seleção de bebidas é essencial para chamar a atenção e satisfazer os gostos dos seus clientes. Tão importante quanto um cardápio versátil, é a escolha do fornecedor de café e insumos para fazer as bebidas do seu menu. Com as máquinas de cafeteria Nescafé você pode servir até 12 opções de bebidas quentes e frias de forma prática e eficiente.

O catálogo de produtos Nescafé contém todas as informações que você precisa para encontrar a máquina de café ideal. Nestlé Professional ajuda seus parceiros a montar uma cafeteria, com a escolha dos equipamentos adequado e treinamento de equipes, que podem fazer a diferença para atrair clientes e obter mais lucro.

Confira 4 dias para você encontrar a máquina de café ideal para o seu negócio.

1. Avalie o seu fluxo e volume de clientes

Analisar os momentos de pico e a quantidade de clientes durante o funcionamento é muito importante para manter a qualidade do seu atendimento e produto.

Para fluxos altos de clientes, a otimização de processos é o ponto-chave para atender o alto volume de pedidos. Pensando nisso, investir em uma máquina de café profissional para cafeteria é essencial para entregar os seus pedidos mais rapidamente, mantendo o sabor do café em cada bebida.

Em cafeterias com fluxo mais baixos, oferecer experiências únicas é o ponto-chave para encantar clientes e fazer sucesso. Uma forma de cativar a clientela é oferecer outros métodos de preparo de café como prensa francesa, cafeteira italiana, aeropress ou até mesmo o coado na mesa.

2. Avalie os tipos de bebidas do seu cardápio

No momento de montar o seu cardápio, analise a necessidade para preparar cada receita. No caso da inclusão de bebidas geladas é importante escolher a máquina que mantenha a essência e a intensidade do café após a mistura com gelo. Uma pesquisa feita nos Estados Unidos pela Nestlé apontou que metade dos cafés gelados são saborizados e é uma tendência que está crescendo aqui no Brasil.

Para economizar tempo de preparo e otimizar seu espaço, apresentamos as máquinas de café profissionais FTP60 e a FTS60E da Nescafé, que permitem a adição de gelo ao copo enquanto o café está sendo preparado, abrem um leque de receitas como o Espresso Tônica, Iced Latte e muitas outras.

3. Conte com profissionais experientes

Uma equipe bem treinada e equipada, evita o desperdício de ingredientes e os altos custos com manutenção. Por esse motivo, Nestlé Professional oferece um treinamento completo para a sua equipe com as orientações de uso, funções, como fazer a limpeza diária e outras dicas para facilitar o dia a dia dos baristas.

O profissional já começa sabendo como usar máquinas tradicionais de café expresso desde o primeiro contato!

4. Mantenha a sua máquina de cafeteria funcionando

No momento de investir em um novo negócio, escolher os equipamentos certos auxilia muito na sua produção, além de ajudar a manter os seus ingredientes frescos por mais tempo e contribuir para uma operação mais eficiente. Um passo fundamental para evitar o desgaste rápido dos equipamentos é fazer a manutenção e limpeza diariamente para mantê-los em funcionamento por mais tempo.

Por isso, é imprescindível fazer a verificação constante do desempenho com a nossa assistência técnica, que atende em todo o país em até 48 horas e faz a troca de peças sem custo adicional.

Saiba como montar uma cafeteria com Nestlé Professional

Além de possuir diversas opções de máquinas de café, Nestlé Professional também ajuda seus parceiros apresentando um vasto catálogo de produtos alimentícios para elaborar o cardápio da sua cafeteria e atrair cada vez mais clientes.

Com todos os treinamentos oferecidos e o fornecimento de equipamentos e produtos, você tem o suporte necessário para abrir uma cafeteria do zero. Confira mais dicas de como aumentar o fluxo de clientes na sua cafeteria e obter mais lucro.

Referências

Fonte para tradução: https://www.nestleprofessional.us/trends-insights/4-considerations-help-you-choose-right-beverage-solutions