Alfajor de Maizena: um clássico reinventado para conquistar seus clientes
Que tal levar para sua confeitaria um clássico da culinária argentina com um toque especial? O alfajor de maizena é uma sobremesa irresistível que vai impressionar todos os paladares. Com ingredientes simples e de alta qualidade, como MOÇA® Dulce de Leche, você prepara um alfajor macio, saboroso e com um visual impecável.
Ingredientes
- 7 gemas
- 190g de açúcar refinado
- 240g de farinha de trigo
- 240g de amido de milho
- 200g de manteiga sem sal
- 6g de fermento químico em pó
- 5g de essência de baunilha
- 400g de MOÇA® Dulce de Leche
Modo de Preparo
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1Utilizando a batedeira com a raquete ou a ponta dos dedos, faça uma farofa com o açúcar, a farinha, o amido, o fermento e a manteiga.
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2Adicione as gemas e a baunilha e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
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3Abra a massa em uma espessura de aproximadamente 5mm, corte em discos e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC até que os discos estejam cozidos e dourados.
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4Deixe esfriar e utilize MOÇA® Dulce de Leche para rechear, formando sanduiches.
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5Decore como desejar: açúcar de confeiteiro, coco ralado, etc.
Doce de leite gourmet e de muita qualidade!
Com essa receita simples e prática, você pode produzir alfajores em grande quantidade, com um sabor e textura incríveis. A combinação da massa leve e crocante com o recheio cremoso do MOÇA® Dulce de Leche é simplesmente irresistível.
Para impulsionar suas vendas de alfajores, invista em uma embalagem personalizada e criativa. Utilize embalagens transparentes para destacar o visual do alfajor e adicione um cartão com a sua marca. Explore as redes sociais para divulgar seus produtos.
Produtos utilizados na receita
Saiba mais sobre os produtos Nestlé que foram utilizados na receita.
A versatilidade do MOÇA® Dulce de Leche permite a criação de diversas variações de recheio, como brigadeiro de doce de leite ou ganache de chocolate com doce de leite.