Trufa de Chocolate Meio Amargo Dois Frades
A inovação constante no cardápio é muito importante para cativar seus clientes e impulsionar as vendas. Com esse objetivo em mente, os especialistas de Nestlé Professional prepararam uma receita exclusiva que certamente se destacará em sua oferta de sobremesas: as Trufas de Chocolate Meio Amargo Dois Frades.
Utilizando ingredientes de alta qualidade da Nestlé, esta delícia promete conquistar os paladares mais exigentes, elevando a experiência gastronômica em seu negócio. A combinação sofisticada de sabores e texturas será um diferencial marcante.
Siga nosso guia passo a passo e proporcione aos seus clientes uma experiência doce memorável.
- 1 kg NESTLÉ® Ganache Meio Amargo
- 200 g NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo
- 100 g DOIS FRADES® Cacau em Pó
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1Com o Nestlé Ganache Meio Amargo gelado, faça as bolinhas de 15g cada e reserve em geladeira.
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2Derreta e tempere o Nestlé Chocolate Meio Amargo de acordo com a embalagem.
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3Passe as trufas no chocolate derretido.
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4Passe as trufas no Nestlé Dois Frades cacau em pó, deixe secar naturalmente.
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5Sirva em seguida.
O mundo fica mais feliz com trufas de chocolate meio amargo
Ao incorporar essa receita em seu cardápio, não apenas estará oferecendo um deleite gourmet, mas também adicionando um toque de requinte às opções de sobremesas de seu estabelecimento.
A qualidade inigualável do Nestlé Ganache Meio Amargo, combinada ao Dois Frades Cacau em Pó, resulta em uma experiência única para os sentidos. Sirvam essas trufas com confiança, sabendo que a excelência dos ingredientes será notada pelos clientes mais exigentes.
Que cada pedaço seja um convite para retornarem e vivenciarem novamente essa experiência sensorial.
Produtos utilizados
Conheça melhor os produtos Nestlé utilizados nesta receita:
O produto possui brilho intenso e característico. Nestlé Chocolate Meio Amargo é de fácil manuseio e ótimo rendimento.
É indicado para o preparo de bolos, tortas, cremes, recheios, coberturas, caldas de chocolate, mousses, bebidas quentes, e outras receitas cujo objetivo é obter cor e sabor intensos, além de um aroma delicioso de chocolate.
É a mais versátil do mercado, podendo fazer trufas, rechear e decorar bolos, bombons, ovos de Páscoa e tortas, e até fondue de chocolate. Sua textura é cremosa, homogênea e facilmente espalhável. É a única no mercado feita a base de gordura animal (Chocolate Meio Amargo e Creme de Leite Nestlé), e não contém gordura vegetal.
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